大连棒棰岛宾馆、公寓、海滨各处提供各种美食佳肴。从茶歇至国宾宴,个类别饮食服务细致入微,口味独特。宾馆有特级厨师8位、一级厨师20位、各类餐饮制作人员100位。能制作18道300余款菜式。曾得到国家及地方领导人多次表扬。宾馆餐饮部门是宴请宾朋、朋友小聚的上好去处。